Diesmal durfte ich wieder eine zweistöckige Torte zum 50. Geburtstag zaubern.
Wie ich erfahren habe, hat sich das Paar vor vielen Jahren im Kaffeehaus kennen und lieben gelernt und reisen gemeinsam unheimlich gerne.
Dies habe ich versucht mit meiner Torte wiederzugeben.
Die erste Torte besteht aus einem Haselnuss-Teig und ist mit Marillenmarmelade und Nougatganache gefüllt.
Die zweite Torte ist eine Vanille-Sandmasse gefüllt mit Himbeermarmelade und Himbeer-Limetten Frischkäsecreme.
Ich hoffe sie gefällt euch!
Eure Valentina Valentina <3